カボチャ豆腐

カボチャ豆腐
カボチャ豆腐

材料

カボチャ
80g
いもくず
100g
アーサ(生)
20~25g
3カップ
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1

1

カボチャは蒸して分量の水と一緒にミキサーにかける。

2

(1)を鍋に入れ、いもくず、コンソメを入れて中火で混ぜながら練り、固まってきたら弱火にしてさらによく練る。

3

もったりしてきたらマヨネーズ、アーサを混ぜ入れ、火を止め型に入れる。

4

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、切り分けて器に盛る。(好みのたれをかけてもよい)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

JAおきなわ女性部のオリジナルレシピです。
レシピID : 1360157 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/15

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