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キャベツの消費に☆簡単ピクルス♪

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Description

酢がキツくないので、キャベツがあれば苦手な方も是非試してみてくださぃ♪冷やす時間含め、１時間くらいで出来ます☆

材料

キャベツ
４００g（半分くらぃ）
■ その他野菜…今回は
玉ねぎ
１個
にんじん
１個
パプリカ
１個
塩
小サジ４
●酢(オススメはりんご酢)
１００cc
●オリーブオイル(サラダ油)
７５cc
●砂糖
大サジ５

作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさに切り、塩と混ぜ、重しをしたら３０分くらい放置。(私はパプリカ以外大きく薄くザク切りです)

  2. 2

    ３０分したら、●を小鍋に入れ煮詰める(電子レンジでもＯＫ)

  3. 3

    【２】の間に、【１】をしっかり絞って水切りする｡火を通さなくても野菜がシナッとします｡

  4. 4

    【３】と、熱々の【２】をまぜ、野菜にピッチリ沿うようにラップをして、冷蔵庫で冷やせば完成♪

コツ・ポイント

冷えたらスグに食べられます♪塩を洗い流したり、野菜に火を通す必要はもちろんありません。日持ちもするので、たくさん作っちゃってください(^∀^)サーモン等塩分があるモノを入れる場合は、塩を減らしてください

このレシピの生い立ち

義母伝授レシピです♪あまりに美味しいのでレシピを教えてもらいました(^-^)彩りもきれいなので、瓶に詰めて手土産にしたり、パーティ定番レシピになってます(o^^o)
レシピID : 1360271 公開日 : 11/02/14 更新日 : 14/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (16人)
2018年5月28日
写真
chikoco☆
リピです♪このぐらい甘さのあるピクルスが好き！美味しかったです♡

リピなんて嬉しい♡甘くてホント美味しいですよね！♡

2017年6月2日
写真
☆佐夜☆
実はりピ♪母にも出したら、美味しいと絶賛♪食べやすかったです！☆

お母様に絶賛なんて嬉しいです。この時期特に美味しいですよね♡

2016年4月27日
写真
ぱおママさん
蜂蜜を少し入れてみました☆美味しいレシピありがとうございます！

蜂蜜入り美味しそうですね！ありがとうございます♡

2016年2月16日
写真
おいと☆
キャベツ、パプリカ、キュウリ、砂糖はパルスイートで作りました。旨

パルスイートでもできるんですね(^^)つくれぽ感謝です！

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スウィート栗
キャベツの消費に☆簡単ピクルス♪
by スウィート栗