自家製ツナ♪ で、ツナサラダ。

自家製ツナ♪ で、ツナサラダ。

Description

塩分控えめ、香りの良いツナをたっぷり食べられます。

材料 (2食分くらい)

冷凍かつおの柵
1本(250~300g)
◎スープの素
1つ
◎水
300cc
◎黒コショウ(粒)
10粒~
お好きなサラダ用野菜
 わさび菜、スライスオニオンなど
適宜
お好きなドレッシング
適量

作り方

1

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かつおの全面にクレイジーソルト(塩、コショウ)をすり込み、1時間~冷蔵庫で休ませます。

2

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出て来た水分を拭き取り、圧力鍋に入れ、◎の材料を入れて加圧5分。
その後、冷めるまでそのまま置いておきます。

3

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時々返しながら、完全に冷めたら取り出します。

4

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包丁で切る、または手で食べよい大きさにほぐします。

5

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黒コショウを挽いて、お好きな野菜と一緒にどうぞ。
ドレッシングもお好みの物を♪

6

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残ったら、保存用袋に漬かるくらいの汁と一緒に冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

お安い冷凍物で十分です。(^_^;)
もちろんマグロでも♪

このレシピの生い立ち

あまり美味しくなさそうな(だったら何で買う~)冷凍のかつおの柵で、オイルサーディン(レシピID:1102534 )のツナ版?です。
レシピID : 1360311 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/15

写真

とても気に入りました!残った汁の活用法ありませんか?

なつみ&なおみ

つくレポありがとう♪お汁、何か使い道あればいいですねぇ…。

11/02/18

First tsukurepo mark
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自家製ツナってこう作るんや〜安売りマグロで作ったよ〜

あっこ姉

さっそく作ってくれてありがとう。作り方は超自己流なんよ~^^

あっこ姉 2011年02月14日 19:44
こりゃええなぁ~
ローリエ ええのんあるしね!

そやけど こっちはもう雪が積もってる。
今夜は冷えそうやで~
uronn 2011年02月14日 22:16
コメントありがとう。^^
朝、雪が凍ってなければいいんやけどね。