白菜とひき肉のミルク煮

白菜の芯を１～２㎝幅に細かく切り、葉の部分は食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーを軽く茹でておきます。

フライパンを熱し、油をなじませます。強火で先ず白菜の芯を炒めます。この時、塩も少々入れます。

少し火が通ってきたらとコンソメの素を入れ炒め、芯が透明になってきたらひき肉を入れて炒めます。

牛乳と水を分量分入れ、一煮立ちさせます。一煮立ちしたら、ミックスベジタブルと茹でたブロッコリーを入れます。

黒コショウを少々振り入れ、味をみながら塩を足して味を整えます。