☆絶品餃子☆

☆絶品餃子☆

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件
やっぱりこの味が一番美味しい!!
簡単な絶品餃子**

材料 (40個分(大判20個分))

豚ひき肉
220g
きゃべつ
140g
にら
1/3束
長ねぎ
1/2本
●しょうがすりおろし
にんにくと同量
●酒 (紹興酒)
大さじ2
大さじ1
●醤油
小さじ1
●鶏がらスープのもと
小さじ1
●ねぎ油(無くても大丈夫) ID:2702409
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●塩こしょう
少々
餃子の皮
40枚

作り方

1

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ひき肉に●の調味料を加えてよく混ぜる♪

2

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野菜はみじん切りにして①へ加えて♪

3

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よく捏ねる♪

皮で包む(大判約20個分、普通サイズ35〜40個分)

4

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フライパンに油をひき(分量外)餃子を並べ
火をつける♪

5

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少し焦げ目がついたらお湯150ccを加えて♪
(水でも大丈夫です)

6

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蓋をして中火で5〜7分蒸し焼きに♪

7

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水分が少なくなってきたら♪

8

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ごま油を回し入れます♪

9

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美味しそうな焼き色がついたら出来上がり*

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☆ねぎ油☆を加えると絶品!

レシピID:2702409

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コツ・ポイント

最後のごま油が風味良く、皮をパリパリに仕上げてくれます♪

このレシピの生い立ち

やっぱりこの味!
レシピID : 1361242 公開日 : 11/02/15 更新日 : 20/04/26

このレシピの作者

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