定番☆クリームパスタ

定番☆クリームパスタ

Description

簡単なのに本格派w おもてなしにもピッタリ☆
パーティーにも大活躍なパスタ♪
うちの定番です!

材料 (2人分)

パスタ
200g
ベーコン
50g
きのこ類(今回はエリンギ)
好きなだけ
ほうれん草
2~3株
大さじ1~2
200cc
小さじ1~2
パルメザンチーズ
大さじ1
少々
あらびき黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコン・きのこ類を入れて炒める

  2. 2

    写真

    生クリームを入れて弱火で2~3分煮つめる
    コンソメ粉末・パルメザンチーズ・塩で味を調える
    別鍋でパスタを茹で始める

  3. 3

    写真

    パスタの茹で上がり30秒前にほうれんそうを加えサッと茹で、パスタと一緒に湯を切り、2のソースに加え絡める

  4. 4

    ←パスタは茹で時間表示の-1分でアルデンテに!

    器に盛り、お好みで黒胡椒やチーズを振りかけて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草別茹でナシ!時間短縮&手間も省けて一石二鳥♪
具はアレンジ無限大☆ ベーコン+しめじ エビ+ほうれん草 などなど。エビの場合は工程1で焼いたら一旦小皿に取り置き、生クリームを煮詰めた後で加えることで、プリプリ食感♪ 

このレシピの生い立ち

クリーム系パスタが大好物な私。シンプルに作成!
レシピID : 1361947 公開日 : 11/03/07 更新日 : 11/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2011年4月30日

初れぽ

シメジで作りました。ほうれん草のちょいシャキシャキ感が好きです!

初れぽ嬉しい♪ありがとう!私もよくシメジinします☆

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