ふんわり~♪いちごのヨーグルトムース

ふんわり~♪いちごのヨーグルトムース
甘酸っぱいいちごの入った春らしい爽やかな、でも濃厚なヨーグルトムースです♪2011.0401話題入り感謝です。

材料 (カップ4~5個)

いちご
100g(へたをとって)
プレーンヨーグルト
100g
砂糖
45g(お好みで増減OK)
大さじ1/2~1
ゼラチン用の水
大さじ2

作り方

1

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材料をそろえます。

2

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粉ゼラチンを大さじ2の水にふり入れてふやかしておく。

3

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ざる(漉し器)の上にいちごをのせフォークでピューレ状にする。(ミキサーがある方はミキサー使用でOKです)

4

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写真のようになるまで潰してください。

5

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ヨーグルトをボウルに入れて半量の砂糖を加え泡立て器で混ぜる。

6

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5に4のピューレ状のいちごを加え泡立て器でしっかり混ぜる。

7

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別のボウルに生クリームを入れて残りの砂糖を加えて7分立てにする。

8

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6に7を加えしっかり混ぜる。更にレモン汁を加えて混ぜる。

9

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2のゼラチンをレンジ500Wで20秒ほど加熱し、しっかり溶かし8に加えよく混ぜ合わせる。

10

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型に流し分け入れて冷蔵庫で冷やし固める。

11

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固まったらお好みでいちごを飾って完成です。

12

2012.04レシピ写真変更しました。

13

2013.0226二度目の話題入りをさせて頂きました。レポを届けてくださった100人の皆様有難うございました。

14

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2014.1129『殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気お菓子108』に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

混ぜて固める簡単スイーツなので特にコツはありません。砂糖とレモン汁の量は、お好みで増減してくださいね。私は砂糖45g、レモン汁大さじ2/3で作りました。

このレシピの生い立ち

いちごを使った春らしい美味しいスイーツレシピを考えてみました。
レシピID : 1361973 公開日 : 11/02/16 更新日 : 19/02/28

このレシピの作者

主婦歴16年の主婦です。料理は、苦手ですので皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています♪クックを始めてから料理が好きになってきました。簡単な料理と簡単なお菓子のレシピを載せています♪良かったら仲良くしてくださいね☆  東海連合 No.12 

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写真

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