グリーン・カレー☆タイ風

グリーン・カレー☆タイ風

Description

ココナツミルクのグリーンカレー♡
是非ナンも一緒にどうぞ~(^_-)-☆
病みつきになっちゃいますッ!!

材料 (4人分)

鶏胸肉
200g
ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1/2個
水煮たけのこ
1パック
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※ココナツミルク(缶)
400ml
◎玉ねぎ
30g
◎パクチー
1株
◎青唐辛子
10g
小さじ1/2
◎コリアンダー
小さじ1/2
◎カピ
小さじ1/2
◎水
50cc~70cc

作り方

1

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◎のニンニク・ショウガ・玉ねぎ・パクチー・青唐辛子は適当な大きさに切る。
赤唐辛子は種を除きちぎっておく。

2

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1で準備したものとそのほかの◎印の香辛料をミキサーに入れペースト状に。カピは小海老の塩漬けを発酵させたもの。臭ッ!!

3

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ペースト状になったら※印のナンプラー・砂糖・ココナツミルクを入れてさらにミキサーで1分。

4

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コレでグリーンカレーのスープの出来上がり☆
材料さえ揃ってしまえば簡単です♫

5

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具材になるたけのこ・ピーマン・パプリカを適当な大きさに切る。
今回は人参も入れちゃいました。

6

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4を鍋に移して火にかけ5を入れて5分~10分煮込む。
具材に火が通ればOK。

7

写真

出来上がり☆

ちょっと画像が暗くなってしまった!

8

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仕上げにお皿に盛ったあとバジルを振ります。

アジアンな
イイ香り~♡

9

ID:1251406
に自家製ナンをご紹介しております☆

参考にどうぞ♡

コツ・ポイント

ミキサーがあれば作れちゃいます♪
辛いと感じる方は青唐辛子・赤唐辛子で調節します。
ちょっと後から辛みを感じますが慣れると大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

お友達から教えてもらったレシピ♡
全ての材料が揃わなくって私流にアレンジしちゃいました!
レシピID : 1363582 公開日 : 11/02/17 更新日 : 11/02/17

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