発酵バターフィナンシェ
Description
レシピID 870381*ai*さんのレシピを参考に自分なりにアレンジ
改良を重ねています。
改良を重ねています。
材料
(型8ケ分)
95グラム
3ヶ分(95〜100グラム)
三温糖
70グラム
45グラム
45グラム
バニラビーンズ
1/3本
お好みで(☆ベーキングパウダー)
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
まぜすぎに注意して下さい(固くなってしまいます)
型に塗るバターはしっかり塗ると焼き目が綺麗&外しやすいですよ
型に塗るバターはしっかり塗ると焼き目が綺麗&外しやすいですよ
このレシピの生い立ち
フィナンシェが好きで研究を重ねてこのレシピに落ち着きました。
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