鰤大根・コチュジャン味噌味。
作り方
コツ・ポイント
紙ブタ・落としブタをすると煮崩れを防ぎながら煮汁が回ります。
鰤を戻したら鍋蓋を取って水分を適度に蒸発させます。
煮詰めすぎないように様子を見ながら加減して下さい。
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鰤を戻したら鍋蓋を取って水分を適度に蒸発させます。
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このレシピの生い立ち
一味違ったぶりだいこん。
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