酒粕のふわっとマグケーキ
cotta
作り方
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1
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分量の酒粕と水をマグに入れレンジで１０〜２０秒（750W）チン。
酒粕が柔らかくなったらよくかき混ぜなめらかにする。
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2
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１に残りの材料を表の上から順に全て入れる。
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3
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粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
やわらかさはホットケーキよりちょい固がベスト。
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4
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レンジで１分１０秒（750W）ほどチンで完成。
まだ表面が生だったら１０秒ずつチンする。
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5
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500Wは1分半が◎とのことです。
ｓｈｕｕｕｕさんありがとうございました(^-^)/
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6
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※チンする時間はお使いのレンジに合せて調整して下さい。
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7
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備考①
酒粕が好きなので濃いかもしれません。お好みで調整して下さい。
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8
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備考②
酒屋さんで売ってるような新鮮な酒粕は柔らかく、溶けすいです。
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9
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分量を時々見直しています。印刷して下さった方ごめんなさい。
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コツ・ポイント
酒粕はあたため過ぎに注意。また水を入れないと焦げたり、固くなったりします。多少つぶが残ってても美味しいですがなるべくペースト状に。
BPは酒粕の上に直に乗せると熱で発泡し始めてしまうので、材料表の順に入れた方が良いです。
BPは酒粕の上に直に乗せると熱で発泡し始めてしまうので、材料表の順に入れた方が良いです。
このレシピの生い立ち
酒粕風味のマグケーキが食べたくなり適当にやってみたら意外といけた産物。
混ぜるだけで簡単なので、朝食や小腹が空いた時にちょちょっと作って食べてます。
薄力粉が無い時に強力粉で作っても問題なかったので、強力粉でも代用できます。
混ぜるだけで簡単なので、朝食や小腹が空いた時にちょちょっと作って食べてます。
薄力粉が無い時に強力粉で作っても問題なかったので、強力粉でも代用できます。
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cotta
