クミン風味のキャロット・ラペ

出来たてよりも、少し時間が経ってからの方が味が馴染んで美味しいです。クミンシードの代わりにクミンパウダーでもOKです。その場合は↑の分量より少なめに♪

あるガーデンレストランで、人参のラペと、クミンの利いた人参ドレッシングを別々に食べました。その時にふたつを合わせたら簡単で美味しいよなぁ～なんて思い、作ったら大当たりでした。