バナナのチーズケーキ

材料をガーっとミキサーで混ぜるだけの簡単ケーキです。女の子の大好きなバナナを使い、クリーミーなチーズケーキをアレンジしました。

材料 (直径18㎝の底が抜ける丸型1個分)

バナナ
(よく熟したもの)150g
クリームチーズ
300g
2個
100グラム
レモンの絞り汁
大さじ1・1/2
グラハムビスケット
8枚
ココアパウダー
大さじ1
バター
30g

1

底用のクラムを作る。
ビスケットをビニール袋に入れ、麺棒で細かく砕き、ココアパウダーを合わせた後、溶かしバターを加えてムラなく混ぜ合わせる。

2

1のクラムを、溶かしバター(分量外)を塗った型の底に指先で平らに敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく。

3

ミキサーに室温でやわらかくしたチーズ、グラニュー糖、卵、サワークリーム、レモンの絞り汁をかけてつぶしたバナナを順に加えて混ぜ合わせる。

4

3の生地を2の型に流しいれて表面を平らにし、180度に温めたオーブンに入れて30分焼き、中まで火を通す。

5

焼けたら型のまま冷まし、さらに一晩ほど冷蔵庫で冷やしケーキを落ち着かせ、型から出す。

コツ・ポイント

うんと熟れたバナナを使って!
冷蔵庫で半日ほど冷やしてから食べるのがおすすめ

このレシピの生い立ち

レシピID : 13654 公開日 : 01/01/20 更新日 : 05/04/07

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