クリーミーめんたいこうどん♪
Description
和風のような洋風のようなうどんです。
もちもちでコシあるうどんにめんたいこクリームが絡んで美味しい!
もちもちでコシあるうどんにめんたいこクリームが絡んで美味しい!
材料
(2人分)
作り方
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1
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玉ねぎを千切り、カイワレは半分に切る。
冷凍うどんは、熱湯をかけて戻しておく。
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2
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フライパンにバターを敷き、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら小麦粉を入れ馴染ませる。
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3
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牛乳、白だしを加え、ソースにとろみが付くまで火にかける。
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4
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1で解凍した冷凍うどん、明太子を入れ、麺に絡むように混ぜる。
皿に盛り、カイワレ大根をのせる。
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5
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2011.11.14に話題入りしました。作って下さった皆さんに感謝致します♪
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コツ・ポイント
しんなりした玉ねぎに小麦粉を絡ませる事により、ダマになりずらく上手にホワイトソースが出来上がります。
トッピングに白ごまを振るとさらに旨みUP!
カイワレを海苔や万能ねぎなどにアレンジしても美味しいです。
トッピングに白ごまを振るとさらに旨みUP!
カイワレを海苔や万能ねぎなどにアレンジしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にうどんと明太子があったので作ってみました。