常備菜♪刻み昆布佃煮

常備菜♪刻み昆布佃煮

Description

作っておけば、おにぎりの具はもちろん、お弁当や和え物など万能に使えますよ!!

材料

刻み昆布
30g
●水
2カップ
●砂糖
大3
大3
●しょうゆ
大3
鰹節
小袋1袋
いり白ごま
お好み

作り方

1

刻み昆布をたっぷりの水で戻す。戻したら食べやすい長さにカットする。

2

①を●調味料で煮るだけです。

3

調味料と水分がなくなってきたら仕上げの鰹節とごまをいれさらに煮詰めて…はいっ出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにはないです。煮る時間が足りないけどもう少し軟らかくしたい〜そんなときは小1の重曹入れるとより軟らかく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

毎日つくるおにぎりの具…定番の梅干しと昆布佃煮…昆布佃煮って買うと結構いいお値段だし塩辛すぎたり。乾燥刻み昆布で作ってみることにしました♪
レシピID : 1366344 公開日 : 11/02/20 更新日 : 11/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/05/03

写真

だいぶ濃味にしたけど簡・旨♡今度から倍量で具もアレンジしたい♡

tibita312

レポありがとう☆ほぼ市販品の仕上がり!美味しそう!

11/04/16

写真

気仙沼産の刻み昆布使って、初めて佃煮作りました。ご飯に合います!

サラリー

レポありがとう☆気仙沼にも感謝ですね嬉しいです!!

11/05/17

First tsukurepo mark
写真

写真が今一ですが(汗)我が家の常備菜に決定です♪

ぷっちり

レポありがとう☆常備菜決定嬉しかったです!!

tibita312 2011年05月19日 19:05
てんてんさん、はじめまして┏○

刻み昆布佃煮の反響が凄かったので、後日談の報告に参りました(笑)

画像の佃煮を遊びに来た親戚に(嬉しすぎて)報告&お裾分けしたら、手作りにびっくりした上、子供達も「美味しい美味しい」と弁当にせっせと詰めてたらしいです(笑)

その上、叔母にもその佃煮の話をして「絶対作るからレシピ教えて!」と興奮して帰りに早速刻み昆布を買って帰ったそうです(笑)

既に私も刻み昆布を買い直して2度目(クズ椎茸入り)作りました♡

何べん作っても簡単で美味しい~♪ふじっこより沢山出来るし無添加だし、良い事尽くめです☆

本当に良いレシピと出会えて感謝感激です♪

どうもありがとうございました(人´∀`*)