【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

Description

下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

材料

ニンジン
1本(200g)
2分の1個
【A】
バター(またはマーガリン)
大さじ1
砂糖
大さじ2分の1
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    輪切りにしたニンジンを面取りしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋にニンジンを入れ、ニンジンがかぶる程度の水を入れ(約200cc)、包丁で細かく刻んだコンソメを入れ中火で煮ます

  3. 3

    写真

    ニンジンに竹串をさしてスッとささる程度まで柔らかく煮てから、【A】を加え水けが無くなり照りが出るまで煮たら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ニンジンのグラッセは冷めても美味しいのでお弁当などにもよく入れてました。下味をコンソメでつける作り方が一番美味しいです。
レシピID : 1366349 公開日 : 11/02/21 更新日 : 13/07/01

このレシピの作者

FarmersK
オフィシャルブログ『笑顔へのとびら』
https://ameblo.jp/kazu-and-keiko/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年4月25日

グラッセ作ったのはは人生で2回目くらいですがこのグラッセは簡単かつ美味しいのでこれからハンバーグ、肉料理には必ずつけそうです♡笑

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2022年4月17日

グラッセ初めて作りました…!優しい甘さでとても美味しいです!!

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2022年4月10日

ほんのり甘みで美味しく出来ました

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2022年3月28日

とろんとろんで甘くて美味しかったです‼︎

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