豆乳と米粉入りのころころパン

強力粉と米粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。
◆印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。

生地を取り出し、軽くガス抜きする。
10分割して丸め、 濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

天板にクッキングシートを敷き、②を間隔を空けて並べる。

人差し指にドリールをつけ、パンの表面に塗り、約25分焼く。

ケーキクーラーの上で、粗熱を取ったらビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。

今回、コチラの強力粉を使いました。
まとまり易いです。