✿冬が旬✿はたはたの煮付け >°))彡

✿冬が旬✿はたはたの煮付け >°))彡

Description

♡れぽ200件感謝♡
冬が旬のはたはた♪煮付けにすると美味しいよ♪手に入ったら作ってみてね。

材料

はたはた
15匹
煮汁
砂糖
大さじ2
しょうゆ・酒・みりん
各大さじ5
ひたひた(カップ1.5くらい)

作り方

1

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はたはたは水でさっと洗って、水気を切っておきます。はたはたは表面がぬるっとしますが、頑張ってp(^^)q

2

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煮汁の材料をお鍋に入れて沸騰させます。

3

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はたはたを入れて、落としぶたをして、弱めの中火で約20分ことこと煮ます。

コツ・ポイント

はたはたは必ず沸騰した煮汁に入れてくださいね。でないと、生臭くなります。

このレシピの生い立ち

はたはたが安かったので♪
レシピID : 1367324 公開日 : 11/02/21 更新日 : 20/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

239 (219人)

20/06/06

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お安いハタハタを見つけたので。とっても良い味付けでした。

ざじよ

20/05/26

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見かけると買ってしまうはたはた(^^)美味しく煮付けできました♡いつもありがとうございます

☆あいちゃん

20/05/17

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ホロホロの身が美味しかった。内臓も実はおいしい。 食べちゃいます

こうのとりヒロシ

20/05/14

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キラキラ綺麗なはたはたを見かけて此方お世話に♡何回食べても美味しい♡ご馳走様でした

☆あいちゃん

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Profile ニシヤン2424 2017年01月15日 18:47
20分も煮込んだら煮すぎでパサパサになるので約7〜8分がベストだと思います!
ぷくっとぷくまる 2017年01月19日 11:39
火加減や魚の数によって時間は適宜調節してくださいね。