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はたはたは水でさっと洗って、水気を切っておきます。はたはたは表面がぬるっとしますが、頑張ってp(^^)q
煮汁の材料をお鍋に入れて沸騰させます。
はたはたを入れて、落としぶたをして、弱めの中火で約20分ことこと煮ます。