✿冬が旬✿はたはたの煮付け >°))彡

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♡れぽ100件感謝♡
冬が旬のはたはた♪煮付けにすると美味しいよ♪手に入ったら作ってみてね。

材料

はたはた
15匹
煮汁
砂糖
大さじ2
しょうゆ・酒・みりん
各大さじ5
ひたひた(カップ1.5くらい)

1

写真

はたはたは水でさっと洗って、水気を切っておきます。はたはたは表面がぬるっとしますが、頑張ってp(^^)q

2

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煮汁の材料をお鍋に入れて沸騰させます。

3

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はたはたを入れて、落としぶたをして、弱めの中火で約20分ことこと煮ます。

コツ・ポイント

はたはたは必ず沸騰した煮汁に入れてくださいね。でないと、生臭くなります。

このレシピの生い立ち

はたはたが安かったので♪
レシピID : 1367324 公開日 : 11/02/21 更新日 : 16/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

191 (181人)

18/09/05

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やわらかく、ちょうどいい味付けで美味しかったです!

triple☆you

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/06/11

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煮付け美味しいです♪骨まで食べれちゃいました(^^)

♡ともりん

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/06/08

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何度もリピしてます♪

クックW1G13P☆

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/05/15

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崩れてしまいましたが、丁度よい味付けでおいしかったです。

☆★Tae☆★

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

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Profile ニシヤン2424 2017年01月15日 18:47
20分も煮込んだら煮すぎでパサパサになるので約7〜8分がベストだと思います!
ぷくっとぷくまる 2017年01月19日 11:39
火加減や魚の数によって時間は適宜調節してくださいね。