ボンゴレパスタ

ボンゴレパスタ

Description

アサリの旨みたっぷり♪♪

材料 (4人分)

パスタ
400g
あさり
1パック
1かけ
大さじ2~3
塩コショウ
適量
しょうゆ
小さじ1~2
酒(ワイン可)
大さじ3
バター
10g
少々

作り方

1

たっぷりめのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え表示時間より1分短めに茹でる。

2

砂だしをしたあさりを洗う。貝と貝をこすり合わせるように洗い、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて、火にかけ香りをだし、あさりを加え炒める。

4

3をさっと痛めたら、塩コショウ・酒を加え蓋をして蒸す。あさりの口が開いたらしょうゆを加え、パスタの茹で汁をお玉2杯加える

5

4にバターを加え、味見をして(しょうゆを加えてもいい)、茹で上がったパスタを加え、ソースを絡めたらお皿に盛る。

6

仕上げに、パセリをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

我が家は子供も一緒に食べるので、鷹の爪を抜いてますが1本加えるとまた、いいお味です。

このレシピの生い立ち

あさりが安かったの~
レシピID : 1367757 公開日 : 11/05/15 更新日 : 11/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/04/02

写真

美味しく出来ました。これからアサリが旬なので、楽しみです。

ttsuchida

ありがとうございます(*^^*) 楽しみですね♪

13/08/24

写真

鷹の爪を入れて、カイワレ大根を乗せて作りました!旨い♪

yn17mama

ありがとうございます♪

13/04/19

写真

ランチに美味しくいただきました(^^)

トモの嫁

ありがとうございます♪

12/11/21

写真

あさりがいい味だしてる~♪

ひろこoo

ありがとうございます♪