絶品・簡単!豚ももチャーシュー

絶品・簡単!豚ももチャーシュー
豚ももはバラやロースと比べ、さっぱりヘルシー。でもしっとりと柔らかな味わいは絶品です(^^)焼いて煮て放置しておくだけ☆

材料

豚ももかたまり
600g
★水
600cc
★しょうゆ
100〜150cc
★酒
100cc
大さじ2
★さとう
大さじ3
★ねぎ(青い部分)
1本分
★がらスープの素
大さじ1

1

フライパンに油を少々ひき(ひかなくてもOK)、肉の表面に焼き色をつける。

2

鍋に1の肉と★を入れ、煮立つまで強火、その後弱火にして、アクをとりながら30〜40分ほど煮込み、冷めるまで放置。

3

好きな厚さにスライスしてできあがり(^^)

4

※バラ肉や肩ロースで作ってもおいしいですよ(^o^)

♥2012/2/7♥
つくれぽ10人
ありがとう(*^_^*)

5

♥2015/4/20♥
つくれぽ100人
ありがとう♡♡♡

コツ・ポイント

さとうやしょうゆの量は、各家庭の好みがありますので、調整してくださいね。
さとうのかわりに黒糖や蜂蜜を使っても、コクがあっておいしいです。
ときどき煮汁をかけたり、肉をひっくり返すと◎
そのままでも、チャーハンに入れてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

安い豚もも肉のブロックを買うと、チャーシューにします。ネットなどを調べて参考にしつつ、この配合に落ち着きました。
レシピID : 1368097 公開日 : 11/02/21 更新日 : 15/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単に美味しくできました!

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美味しそうに作って頂きありがとうございます♡

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柔らかくておいしいです(^^)家族にも好評でした!

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サッと出来て美味しかったです!

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美味しそう〜♡れぽありがとうございます☆彡

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美味しいです!同じタレで明日は半熟玉子も一緒に食べます!

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