おもてなしにいかが?ハムの花寿司☆

おもてなしにいかが?ハムの花寿司☆

Description

ハムのお花を型に敷き詰めて作るケーキ寿司。ミモザみたいな炒り卵と菜の花で春らしく♪雛祭りやお花見パーティーにもどうぞ♡

材料 (18cmケーキ型 3~4人分)

寿司飯
2合分
ハム
8枚
菜の花
1/2束
大さじ1
○水
大さじ5
○からし
少々
2個
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1(弱)
●塩
少々

作り方

  1. 1

    ハムを半分に切る。
    卵と●をよく混ぜ、小鍋に入れて火をつける。菜箸6本位で絶えず混ぜ炒り卵を作る。(火加減&焦げ注意)

  2. 2

    菜の花は3等分に切り、硬い方から塩少々(分量外)加えた熱湯でゆでていく。冷水に取り水気を絞って○を合わせたもので和える

  3. 3

    写真

    ケーキ型にラップを敷きハムを並べていく。最後の1,2枚はハムのふちが1枚目の外側(下)になるようにぐるりと一周させる。

  4. 4

    写真

    ご飯の半量を詰め、水気を切った菜の花、卵(それぞれ飾り用少々取り分けて置く)を敷き、残りのご飯を詰める。

  5. 5

    ラップをした小さめの平らな蓋等でしっかり押す。お皿等にひっくり返し、残りの菜の花、卵で飾る。

  6. 6

    ※具は他に絹さや、干し椎茸の煮物、大葉、海老等好きなもので。人数が多い時はご飯を増やし高さのあるケーキにしてください。

  7. 7

    2014/4/20
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡→

  8. 8

    http://cookpad.com/articles/1186

コツ・ポイント

ハム敷き方①ハムの縁(カーブ)が上に出るようにしたいので3の写真のように敷くときはカットした直線部分が見えます。型が小さい時は型のヘリに沿わせましょう。②ハムは全16枚なので、5枚目、9枚目、13枚目が直角になるようにすると均等に敷けます。

このレシピの生い立ち

以前、富山の「鱒ずし」を食べててひらめき、食べ終わった鱒ずしの空き容器でよく作っていました。
ひな祭りが近いので思い出して、今回はケーキ型で作ってみました。
レシピID : 1368535 公開日 : 11/02/22 更新日 : 22/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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2014年5月6日

参考にさせてもらいました!次回はもっと綺麗に作りますf^_^;)

か~わ~い~い~っ♡爽やかな色合いも凄く素敵♪れぽ大感謝です

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2012年3月4日

雛祭りに♬☆華やかで美味で最高よ!いつも素敵レシピに大感謝です!

うわ~!可愛いっ!とっても素敵に作って頂きこちらこそ大感謝♡

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2011年6月4日

蕪の葉で作りました♪ケーキみたい!と喜んでくれました☆

旨そ(゚ー,゚*)ジュル♪お母様にも喜んでいただき嬉~感謝

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2011年3月29日

ご対面記念に作成!食卓が華やかになるね♪今日はありがと☆

きゃ~美味しそう♡れぽありがとう!こちらこそ楽しかったよ~♪

LittleBall 2011年02月22日 12:47
素敵♡
3mamakuma 2011年02月22日 13:55
うっわぁ~かわゆい♪
是非ぜひ頂いて帰りまぁす(o^^o)
kazz72 2011年03月09日 05:46
shimaちゃん~✿
話題入りおめでとう~ヽ(^o^)丿
早かったね~。あれよあれよ。。だった!
皆さん、見た目でやられちゃったのよ~^m^

これからも、素敵なレシピ4649哀愁~❤
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