菜の花の辛子和え

菜の花の辛子和え

Description

菜の花大好き~♡
お父さんのおつまみや、忙しい朝にも作り置きが出来ます!
わずか147㎉でダイエットにもおススメです!

材料 (3人分)

菜の花
1把
塩(下茹で用)
小さじ2
大さじ3
大さじ1
大さじ1
練り辛子
小さじ1

作り方

1

菜の花は根元を少し落とし、更に半分に切り軽く水洗いする。

2

①をボールに入れ、塩をまぶし軽く揉んでおく。沸騰したお湯で色が鮮やかになるまで茹でる。

3

すぐに冷水に取り、よく絞る。

4

ボールに白だし・濃口醤油・上白糖・練り辛子をよく混ぜ、④をほぐしながら加え和える

コツ・ポイント

盛り付けた後に、上にちょこっと辛子を乗せると高級料亭のお料理みたいに(笑)
辛子の分量は好みに合わせて調節してくださいね♪
よりエグ味を無くしたい方は、塩の代わりに重層を使ってサッと茹でて下さい!(茹ですぎ注意!!)

このレシピの生い立ち

この時期よくスーパーで見掛ける菜の花を使った一品!
すっごく簡単なので、忙しい時でもパパッと出来ますよ♡
レシピID : 1368580 公開日 : 11/02/22 更新日 : 11/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/04/08

写真

鮮やかな緑が食欲をそそりますね。この後すぐにいただきまーす!

sasa0710

緑色がきれいに出てて、とっても美味しそう♪れぽ感謝です!

12/01/09

写真

お正月用余りでダメになりそうだったのが美味しいアテに!ごちそう様

aya2920

この時期よく見かけますよね!美味しそうに出来てて感謝☆

11/12/25

写真

味付け好き✿菜の花彩キレーで嬉旨です。

まじゅじゅ

つくれぽありがとう☆色が鮮やかでとっても美味しそう♪

11/03/10

First tsukurepo mark
写真

からしのピリッと味付けがGOOD(^^)おいしかったぁ♪

カーシャ

初つくれぽ有難うございます♡彩りもキレイで美味しそ~!!