もち米で♡簡単シューマイ

もち米で♡簡単シューマイ

Description

ちょこっと残ったもち米、使い道に困ったら是非(^^)
ちょっとしたおもてなしにもいいかも♪

材料 (2人分(約14個))

豚挽肉+とり挽肉
あわせて250~300g
たまねぎ or ネギ
1/4個 or 1本
しいたけ or しめじ
2個 or 1/4株
1個
もち米
1/2カップ
白菜やキャベツなど
適量
調味料
しょうゆ
大1/2
大1/2
砂糖
小1/2
しょうが、にんにく
お好みで

作り方

1

もち米はたっぷりの水に3時間ほどつけて、水をきっておく。
玉ねぎ(ネギ)ときのこをみじん切りにする。

2

挽肉にみじん切りにした野菜と卵、調味料をいれてよく練る。
ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

3

もち米をバットなどに広げ、2を転がしてくっつける。
蒸し器に白菜やキャベツをしき、半分(7個)をのせて10~15分蒸す。

4

残りも同じようにして蒸す。
1回でできる大きな蒸し器なら、時間だけ調節して1回で蒸してもいいと思います。

5

私はフライパン+蒸し台で作ってます。
熱湯を底から2cmくらい注いで蓋をし、中~強火で1分→弱火10分で2回に分けてます

コツ・ポイント

タネを丸めるときにちょっとベタついてゆるい感じがしますが、並べるときに重力でいい感じに丸くなるので(笑)なんとなく丸ければ大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

いつものシューマイをごちそうっぽく♪
レシピID : 1368698 公開日 : 11/02/22 更新日 : 11/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」