牡蠣のチャウダー☆

牡蠣のチャウダー☆
牡蠣のだしが効いて、寒い日には心も体も温まります♡

材料 (4人分)

牡蠣
1パック
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
バター
大さじ1
1.5カップ
牛乳
2カップ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量

1

牡蠣は分量外の塩、片栗粉と少量の水で洗う。水気を切り、小麦粉をまぶす。

2

玉ねぎはスライス、にんじんは5mm角、じゃがいもは1cm角、ベーコンは5mm幅にそれぞれ切る。

3

鍋にバターを入れ、ベーコン、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牡蠣を入れる。

4

牡蠣に火が通ったらじゃがいも・水・コンソメを入れる。じゃがいもに火が通ったら牛乳を入れ、アクをとりながら煮る

5

塩コショウで味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わった味です。
レシピID : 1369511 公開日 : 11/02/23 更新日 : 11/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/12/25

写真

あれから毎年クリスマスにリピしています。本当においしいです♪

太郎ちゃんv

毎年ということはもしかして4回目ですか?すごく嬉しいです♡

12/12/25

First tsukurepo mark
写真

イブに作りました。一口食べておお!となるくらい美味しかったです♪

太郎ちゃんv

イブに作って頂き、嬉しいです。おお!という感想も嬉しいです。