節電超特急!圧力鍋で5分の煮込みパスタ
Description
節電+節水+手抜き!?圧力鍋歴長いですが、この方法はすごい。お湯も沸かしたくない程、疲れている時のお助け料理。
材料
(5-6人分くらい?)
ペンネ等のショートパスタ
一袋(400g)
瓶詰めパスタソース又はトマト水煮
一瓶(400g)
ひき肉やツナ
お好きなだけ
オリーブオイル
大2
おろしかパウダーのガーリック
小半前後
ポットの湯か水
パスタの2倍〜2.5倍 1L
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
適宜
作り方
-
-
1
-
圧力なべにオイルを熱しニンニクとひき肉やツナを入れ軽く炒め、塩コショウ。
-
-
-
2
-
そこにパスタをドサっといれる。(乾いたまま)
その上からパスタソースを全部かける。分量のお湯(水でも)と鶏がら素も投入
-
-
-
3
-
軽く混ぜてから熱し、圧力後5分で火を止める。アルデンテが良い場合は蒸気を抜いて急冷。自然冷却だとソフト(老人子供用)
-
-
-
4
-
ふたを開け良く混ぜて、必要なら塩コショウで味を調え、お皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。
-
-
-
5
-
上記は6人分以上あるかも。250gパスタと500mlの水で作ったら3人でちょい余りました。水を増やせばスープパスタにも。
-
-
-
6
-
パスタの量を減らしても、水は減らしすぎると、パスタが硬くなるので注意。5参照。水は2倍でOK.3,4倍でスープパスタ。
-
-
-
7
-
ポットのお湯を使うのは早くしたいから(^_^;)水でもOKですよ。
-
-
-
8
-
1で缶ツナ全部投入。にんにくを効かせると美味しい。半端に残った黒オリーブも刻んで入れてます。
-
-
-
9
-
クックパッドニュースに掲載されました。
-
-
-
10
-
圧力鍋メーカーやタイプによりかかる時間が変わるかも知れません。わたしのは電気圧力鍋です。
-
-
-
11
-
コンロに乗せる圧力鍋でもできましたが、最初にたっぷり油を馴染ませてください。火が強すぎると底にお焦げ(汗)
-
コツ・ポイント
1で、野菜のみじんなど入れると栄養的には良いです・・・が、野菜も切りたくないくらい疲れてた時用なので割愛。当然そういう時なのでニンニクはパウダーかチューブのおろしにんにく使用です。まな板も包丁も洗わなくていいし。
このレシピの生い立ち
海外の圧力鍋のTVショッピングCMでこんなこともできるんだ~と知りました。レシピは自分作です。