カボチャのさっぱりサラダ

カボチャのさっぱりサラダ

Description

甘さと酸味でさっぱりと♪

材料 (2人分 )

カボチャ
300㌘
マヨネーズ
お好みで
胡桃orスライスアーモンド
適量
ドレッシング材料
オリーブオイルまたはサラダ油
大さじ1と2分の1
お酢
大さじ1
マスタード
大さじ半分
塩コショウ
各少々

作り方

1

カボチャのわたを取り、1口大に切り電子レンジで柔らかくなるまでチンする。お好みの大きさに潰す。

2

ボールに、ドレッシングの材料をよく混ぜる。

3

チンしたカボチャにドレッシング材料をかけ、さめたらマヨネーズを加えあえる

4

お皿に盛り、お好みで胡桃やスライスアーモンドをふる。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みですが、少なめでもさっぱりとしておいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

お酢がきいたカボチャのサラダが食べてみたいと思って。
レシピID : 1370166 公開日 : 11/02/23 更新日 : 17/12/11

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