初めての料理♪鶏のカレーピカタ~♪
作り方
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1
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ムネ肉は皮と、余分な油を取り除く。
斜めに薄くなるように包丁を斜めにして6枚に削ぎ切りにする。(*ポイント)
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2
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包丁の背で両面をたたきます。
肉の厚い部分は均等の厚さに切り開くいいね。
*力を入れすぎないように!
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3
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塩コショウを振り、薄力粉を付ける。
小さいボールに卵を割りほぐします。小1のサラダ油を入れるとほぐれやすいよ~
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4
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フライパンを温め、サラダ油(大2位)を入れる。
卵をくぐらせ、焼きます。
弱火にしないと焦げやすいです。
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5
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焼色が付いたら、ひっくり返して、蓋をいて蒸し焼きにする。
薄いので2分くらいかな~押してみ♪
残った卵も入れちゃって~
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6
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焼き上がりです♪
お皿に添えの野菜をおいて盛り付けましょ~
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7
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そうそう、焼く前にカレーを皿に入れラップしてレンジでチンしておいて~
(2分~)
お好みの味~でね♪
これ、安いよ~♪
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8
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お皿にお肉を盛りつけたら、カレーをかけましょ~♪
後で食べる時は、カレーを掛けずに、トースターで温めててからカレー
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10
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では、よく頑張りました~♡
美味しいうちに、
「いただきます~」
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コツ・ポイント
ムネ肉の削ぎ切りは薄めに&たたく事とピカタにするので、柔らかく感じるね♪
豚ロースでこんな感じのランチを食べました。
この方が柔らかいし、お値打ちかなぁ~♡
豚ロースでこんな感じのランチを食べました。
この方が柔らかいし、お値打ちかなぁ~♡
このレシピの生い立ち
社会人の娘に残しておく、簡単レシピです♪
市販の物も使ってあるので、邪道かもしれませんが。。。
初めての1人暮らしのお友達にも~♡
市販の物も使ってあるので、邪道かもしれませんが。。。
初めての1人暮らしのお友達にも~♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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