ふわっふわなバターロールパン☆

ふわっふわなバターロールパン☆
過去に話題入りさせてもらいましたが再スタートすることになりました♡今まで つくれぽを下さったみなさん すみません!!

材料 (8個分)

パン生地
200g
ドライイースト
4g
ぬるま湯
100cc
3g
砂糖
20g
バター(無塩)
20g
溶き卵
20g
溶き卵(仕上げ用)
適量
少々

1

パン生地の材料をボウルに入れて捏ねる。

2

ボウルにラップをしてオーブンで35℃で30分 一次発酵。

3

写真

優しくガス抜きをする。
生地を8等分にして丸めて濡れふきんをかぶせて10分休ませる。
タッパーに入れてフタをしても。

4

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生地は下側になっていた方を上にして置く。
軽く叩いて平らにする。

5

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端から巻いて棒状にする。

6

生地の右半分に手をあてて転がして、しずくの形にしていく。

7

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しずくの形の細い方を手前にする。

8

写真

片手で生地を押さえる。
麺棒を手前から向こう側に転がしていく。
20cmぐらいになるまで伸ばす。

9

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太い方を左右に軽く引っ張りながら手前に巻いていく。
巻き終わりを下にする。
形を整える。
上から軽く押さえる。

10

写真

クッキングシートを天板に敷いて生地を並べる。

11

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オーブンだと35℃で28分2次発酵させる。
発酵後は1.5倍ぐらいの大きさになる。

12

オーブンを180℃で余熱して13分焼きます。

13

仕上げ用の溶き卵をハケで塗る。
溶き卵だけだと焦げやすいので少しの水で薄めて下さい。
焼いて完成です!!

14

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2011.9.15
話題入りさせてもらいました♡ありがとうございます( ˊᵕˋ* )

15

写真

2012.10.7
つくれぽ100人になりました♡ありがとうございます( ˊᵕˋ* )

16

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2017.5.2
バターロールの検索数が1位でした!!本当にありがとうございます☆嬉しいですっ!!

コツ・ポイント

2016.3.18 作り方の一部を変更しました♡
2016.8.29 作り方の一部を変更しました♡

このレシピの生い立ち

バターロールパンがどうしても上手く作りたくて頑張りました♪
レシピID : 1370793 公開日 : 16/03/18 更新日 : 17/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

800 (699人)

19/05/20

写真

2回目ですふわっもち✨で恋人にも好評でした(*´꒳​`*)!!

クックYSK4AW☆

嬉しいでーす\‬♡‪︎/ありがとう~っっっ!!

19/05/18

写真

フワフワに焼けました!今度はもう少し形成を頑張ります。

クックXCIBQP☆

作ってもらえて嬉しいです♡ありがとう~っ!!

19/05/12

写真

成型下手でごめんなさい。ふわふわで美味しかった!

osamaki

作ってもらえて嬉しいです‪(*ˊᵕˋ* )ありがとう~♡‬

19/05/09

写真

ふわふわで美味しい♫ありがとうございます!また作ります^ ^

⌘michimap⌘

作ってもらえて嬉しいです‪(*ˊᵕˋ* )ありがとう♡‬

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Profile yuka3♪ 2017年08月28日 12:00
焼き時間なのですが、180度で余熱して13分焼く❗で、いいのでしょうか?
読解力なくて、ごめんなさい(*T^T)
あゆあゆず 2017年08月28日 12:35
「180度で余熱して13分焼く」で、お願いします‼︎
分かりにくくて、すみません。
直しておきますね^_−☆
Profile yuka3♪ 2017年08月28日 14:00
ありがとうございます(^-^)
ちょうど焼こうとしてたので
助かりました(^-^)
あゆあゆず 2017年08月28日 14:35
間に合って良かったです(´∀`)
よろしくお願いします‼︎