インディアンライスの画像

Description

名前の由来は謎?ですが、大好きな給食メニュー。ごはんは炒めず具と混ぜるだけ。簡単で夏休みのお昼やお弁当にもお薦め♡

材料 (3人分(作りやすい量))

100g
30g
1個
☆カレー粉
小さじ1
☆ウスターソース(又は中濃ソース)
大さじ1
☆ケチャップ
12g
☆コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
☆塩
ふたつまみ
小さじ1
330~360g
塩・コショウ
適宜
(目玉焼き・ブロッコリー)
おこのみで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参、ピーマンをあらいみじん切りにする
    缶詰の汁けをきっておく

  2. 2

    写真

    ☆印の調味料を混ぜておく

  3. 3

    フライパンを熱し、油をしいて、豚ひき肉、玉ねぎ、人参を加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    ピーマンとコーンとマッシュルームを加え炒める

  5. 5

    2の合わせ調味料を加え、1分ほど炒める

  6. 6

    写真

    ボールに炊きたてご飯(温めたご飯)と、炒めた具を入れて切るように混ぜる。
    味見をして、塩コショウで味をととのえる

  7. 7

    写真

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

・ウスターソースを中濃ソースに替えるとよりスパイシーに仕上がります
・生のマッシュルームを使う場合は、薄切りにし、玉ねぎと一緒に炒めてください
・ミックスベジタブルを使えば、より簡単にできます

このレシピの生い立ち

小中学生時代に大好きだった、給食メニュー「インディアンライス」
懐かしの味を食べたくなったので、再現してみました。
レシピID : 1371174 公開日 : 11/03/05 更新日 : 17/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (41人)
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yukoko☆
おいしいランチになりました♪簡単だし嬉しい♪♪♪
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みかちゃまる
久しぶりにリピートしました♪。子供たちに好評です(^ ^)
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あちゃママ♡
簡単でめちゃ美味しいです!リピします!
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achitaka
喫茶店で食べるピラフの味‼︎ヤバイ美味しー♪絶対またリピします!

もう、喫茶店に行かなくても食べられますね♪