中華風肉じゃが

中華風肉じゃが

Description

いつもとはちょっと違う味付けで!

材料 (4人分)

牛こま肉
200g
じゃがいも
3~4個
人参
1/2本
しいたけ
3~4枚
春雨
40g
長ねぎ
1本
小さじ2
少々
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
少々
 水
500cc
 中華スープの素
小さじ1
 塩
小さじ1/3
 しょうゆ
大さじ1

作り方

1

じゃがいもと人参は皮をむき乱切りにする。しいたけは半分、長ねぎは5㎜幅の斜め切りにする。

2

春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。

3

牛肉に塩・こしょうをふり、しょうがと一緒に炒めAを注ぐ。じゃがいも、人参、しいたけを加え、アクをとり落し蓋をして煮る。

4

じゃがいもが柔らかくなりはじめたら、春雨と長ねぎを加えひと煮し、Bで調味し、仕上げにごま油をたらす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※いつかどこかで紹介されたレシピを参考にしています。
レシピID : 1371186 公開日 : 11/02/24 更新日 : 11/02/24

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