そばつゆで作る☆簡単野菜そぼろあんかけ☆

そばつゆで作る☆簡単野菜そぼろあんかけ☆

Description

そばつゆ利用で、失敗のない味付け!
野菜はお好みで♪
蓮根、しし唐、厚揚げ豆腐etc…でも合います☆

材料 (4人分)

なす
3本
かぼちゃ
1/2個
鳥ひき肉
100グラム
さやいんげん
30グラム
そばつゆ
150cc
少々
適量
適量
サラダ油
適量

作り方

1

写真

なす、かぼちゃ、さやいんげんを食べやすい大きさに切る。

2

写真

適量の油でかぼちゃ、なすを素揚げする。

3

写真

素揚げした野菜をお皿に並べる。

4

写真

フライパンに薄く油をひき、鳥ひき肉と生姜を炒める。

5

写真

火が通ったら、そばつゆ、水を入れ、煮立たせてからさやいんげんを入れる。

6

写真

程よい頃に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

7

写真

お皿に並べておいた野菜の上にあんをかければ完成!

コツ・ポイント

生姜をいれることにより、肉の臭みを取ります☆

このレシピの生い立ち

お好みの野菜で作れるので、冷蔵庫に余った野菜があるときなどに最適です!
レシピID : 1371312 公開日 : 11/02/24 更新日 : 11/02/24

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