大根丸々１本食べる！みぞれ鍋
チェロリ
作り方
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1
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土鍋に水を入れ、昆布を３０分ほど浸す。
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2
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具材を切っておく。大根を下ろしておく。
生姜はみじん切りにする。
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3
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土鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、人参・生姜を入れる。
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4
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人参が少し柔らかくなったら、みりん・しょう油・白だしを加える。
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5
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白菜・ネギを入れる。柔らかくなったらえのき茸・とうふ・マロニー(乾燥のまま)を入れる。
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6
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最後にお肉を入れ、少し色が変わったら上から大根おろしをかける。
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7
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ふたをして、少しグツグツしたら火を止める。
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コツ・ポイント
このままでも食べれますが、少し薄味なのでポン酢につけて食べると美味しいです。
〆はうどんがおすすめ！少し醤油を足し、天かすを入れるのがポイントです。
〆はうどんがおすすめ！少し醤油を足し、天かすを入れるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらい、どう消費するか考えていて思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
チェロリ
