おもてなしに♪豚肉のコーラ煮

おもてなしに♪豚肉のコーラ煮
超簡単!!! だけどおもてなしにも使えます。

材料 (6人分)

ブタ塊肉(ロースでもモモでも)
500g
コーラ
5カップ
しょうゆ
1カップ

1

大鍋にコーラとしょうゆを注ぐ。そこに豚肉を入れて軽く煮立てる。煮立ったら、あとは弱火で1時間くらい煮る。

2

最初はあくがかなりでるので、ていねいにすくう。そのうちあくはでなくなるので、そうしたら時々上下を返して味が浸るようにする。

3

1時間くらい経ったら火を消し、そのままあら熱がとれるまで豚肉は浸しておく。

4

鍋から豚肉を取り出し、薄くスライスして器に並べる。

コツ・ポイント

もちろんお肉は何グラムでもOK。お肉がちゃんと浸るくらいのコーラ&しょうゆの液(5:1の割合)で煮ればいいだけです。簡単でしょー。残ったお肉はその後サラダやチャーハン・ラーメン・キッシュの具などに活用できます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 137152 公開日 : 04/04/03 更新日 : 05/04/13

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