太刀魚のムニエル♪南蛮風*タルタルソース

太刀魚のムニエル♪南蛮風*タルタルソース
こんがり焼いた太刀魚に甘酢だれとタルタルソースがよく合います♪

材料 (3人分)

太刀魚
3切れ
小さじ1
塩・胡椒
適量
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
バター
小さじ1/2
◇甘酢だれ◇
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
◇タルタルソース◇
マヨネーズ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/3
小さじ1/3
小さじ1/3
玉ねぎのみじん切り
大さじ1
胡椒
適量

1

写真

玉ねぎのみじん切り水にさらし、水気をしっかり絞る。タルタルソースの材料を全部入れよく混ぜる。

2

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甘酢だれの材料を全部耐熱容器に入れ、レンジ600Wで30秒加熱する。

3

写真

太刀魚は水で洗い汚れを取る。水気をふき取り、酒をふりかけ、塩・胡椒で軽く下味をつける。

4

写真

熱したフライパンに油をしき、小麦粉をまぶした3.を並べ、表裏こんがり焼く。焼き上がる少し前にバターを入れ、香りをつける。

5

写真

お皿に盛り、全体に甘酢だれをかけ、タルタルソースを添えて出来上がり♪

6

写真

青空レモンさんがタルタルソースを紫玉ねぎ入りで作ってくださいました。色合いがお洒落ですね♡

7

写真

2012.12/28話題入りしました♬
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

甘酢だれとタルタルソースで食べるので下味の塩・胡椒は軽めにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

太刀魚のムニエルをアレンジしました。
レシピID : 1371718 公開日 : 11/02/25 更新日 : 12/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

16/03/14

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旦那さまも美味しいと言ってもらえました♡また作ります!

ルーク♫

旦那様に気に入ってもらえて嬉しいです♬素敵なレポありがとう♡

14/08/05

写真

リピです♪タルタルに大葉を入れてアッサリと。今回も大好評!感謝♡

アラサー主婦きなこ

リピしてくださり嬉しいです♬タルタルに大葉も良いですね♡感謝

14/01/13

写真

甘酢とタルタルが合って美味しかったです(*^O^*)

✾せん✾

甘酢&タルタル気に入ってもらえて嬉しいです^^ありがとう♡

12/12/26

写真

南蛮タレぐぅ♪♪タル②の玉ねぎも存在感バッチリ☆美味でした!!!

いとchan

美味しそうなお写真&コメントに感激です♬女神様に大感謝♡

panda613 2012年03月23日 00:05
はじめまして。
煮魚しか思いつかなかった私。
チキン南蛮の甘酢とタルタルが残っていたので、作らせてもらいました♫美味しく頂けて、嬉しかったです♡太刀魚だったら、このメニューにしますo(^▽^)o

こうたろちゃん 2012年03月23日 17:21
panda613さん♡

はじめまして^^
コメントありがとうございます♬

太刀魚のムニエル、作っていただいたんですね♡
うちも太刀魚といえば最近はこればかりなんですよ♬
気に入ってもらえて嬉しいです(*^^*)
よかったらまた遊びにきてくださいね~♬
MiyaCo 2012年12月29日 07:02
こうたろちゃん♬
今年もお世話になりました<(_ _)>
いつも素敵なれぽと美味しいレシピ
をありがとう(*^^*)
こうたろちゃんのおかげで我が家にない
素敵なレシピで豊かな食卓となりました♪
大好きでりぴさせて貰ってるチキンや
ポークの青しそ、パンはすっかり定番です♡
また来年も宜しくお願いします♡

あと3日…良いお年をお迎え下さいね♬

あ、クリスマスケーキも素敵でした♡
お店のみたい( ´艸`)
あつみチャン 2016年09月16日 19:24
こうたろちゃん 様

はじめまして^_^

初めて作らせていただきました


太刀魚に南蛮ダレ&酸味のきいたタルタルソース、とっても良く合い、びっくりしました。
太刀魚でこんなに美味しい食べ方があったなんて!
今まで人生損してました(笑)
太刀魚 どういただこうかと考えて、こちらに辿り着き、これにして本当に良かったと思いました。


子供達「めっちゃ美味しい!」と、あっという間にひと切れずつ食べ、魚料理はあまり箸が進まない娘が喜んで食べてました。
娘は酸味のきいたタルタルソースが気に入ったそうです。

主人も「バランスが絶妙!これ定番にしていい!」と、大絶賛してました。

ただ、写真撮り忘れてしまったので、れぽできないのが残念です
今度、またリピした時にれぽさせていただこうと思います。

あまりにも美味しかったのでお伝えしたくて♡




こうたろちゃん 2016年09月18日 08:57
あつみチャンさん♡

はじめまして^^
コメントありがとうございます✿
こちらのレシピ、作ってくださったんですね!
ご家族の皆さんにも気に入っていただけてみたいで嬉しいです♬

実は私は魚料理が苦手で…笑
いい歳なのにお恥ずかしいのですが^^;
でもこのレシピは魚の生臭さをあまり感じず食べられるので私も気に入ってるんですよ♡
ぜひぜひ、また作ってくださいね^^