ざくざくナッツのチョコレートサラミ

ざくざくナッツのチョコレートサラミ
サラミの形をした生チョコ☆ローストした香ばしいナッツのカリカリ感とふんわりマシュマロがアクセント♪柔らかな仕上がりです♡

材料 (1本分・約直径5cm×長さ18cm)

ナッツ(ローストしたのもの)
50g
マシュマロ
20g
仕上げ
粉砂糖(またはココアパウダー)
適量

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チョコレートとナッツを刻む。マシュマロは小さく切っておく。

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刻んだチョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ、手早く混ぜてチョコレートを溶かす。

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チョコレートをしばらく練り、ツヤが出てきたらナッツを加え混ぜる。

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マシュマロを加え、さらに混ぜる。
(チョコレートが少しずつ冷めて重くなってきます)

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ラップを2枚重ねにして、チョコレートを広げる。

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筒状にまとめラップの両端をクルクル巻いて留め、冷蔵庫で冷やし固める。

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チョコレートが固まったらラップをはがし、粉砂糖をまぶす。
好みの厚さに切り分けたら完成♪

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【ラッピング】
美しい断面を見せた輪切りも◎
サラミ形のままドドーンとプレゼントしても◎
ラッピングも楽しんでみてね♪

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【アレンジ】
mogu2sanaさんから頂いたつくれぽを参考に、丸めて生チョコトリュフにしてみました(^O^)/

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【アレンジ】
粉砂糖と抹茶を半々で混ぜたものをまぶして…ほろ苦い抹茶味の和風チョコレートに♡

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2016.02.11クックパッドのトップページ・ピックアップレシピに掲載、動画も作って頂きました^o^!

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2016.02.12話題入り♪トリュフ風にしたり形も様々。クッキー入も人気ですね〜♪皆様本当に有難うございました^o^♡

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2016.02.14バレンタインに2度目の話題入り♪
貴重なご意見やアレンジしたレシピなどお送り下さり皆様に感謝です♡

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2016.11月…アピタ・ピアゴとクックパッドのコラボ☆大絶賛レシピNo.9☆店頭用レシピカードにして頂きました^o^!

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【ナッツ】検索1位(2016.02.19)
【チョコレートサラミ】【チョコ ナッツ】検索1位(2017.02.13)

コツ・ポイント

★ナッツはお好みで。レシピはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツを使用
★ボウル、包丁、まな板、ゴムベラは水滴が付いていない物を使います
★チョコは細かく均一な大きさに刻みます
★生クリームはグラグラ沸騰させないよう温めます

このレシピの生い立ち

★VDに家族チョコとして作りました。チョコレートと生クリームの配合を何度も変えて作り、やっと好みの固さに仕上がりました。
★オススメの板チョコはビターやブラック。ミルクチョコで乳成分が多いものは生クリームを少し減らすと上手く固まるようです。
レシピID : 1371862 公開日 : 11/02/25 更新日 : 18/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

458 (434人)

18/09/07

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ナッツザクザクで好みデス☆また作ります!レシピありがとう!

リリンgo

わぁ美味しそう!お口に合って良かったです嬉しい♡有難うね〜♡

18/08/28

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ココアまぶしですが、楽しく作れて美味でした(^^)また作ります!

クックK6HO0F☆

楽しく作って頂けて嬉しいわ^o^♡ぜひまた素敵な写真見せてね

18/06/23

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もうリピ何回目かわからないくらい!大好きです!

まーぼー♩

めっちゃ嬉しいお言葉&素敵な仕上がりに感激です!有難う^o^

18/05/13

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家族に大好評でした。素晴らしいレシピをありがとう(*^▽^)/★

スイーツラバー

めちゃ美味しそう☆ご家族にご好評頂けて本当に嬉しい♡有難う〜

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