ざくざくナッツのチョコレートサラミ

ざくざくナッツのチョコレートサラミ

Description

サラミの形をした生チョコ☆ローストした香ばしいナッツのカリカリ感とふんわりマシュマロがアクセント♪柔らかな仕上がりです♡

材料 (1本分・約直径5cm×長さ18cm)

ナッツ(ロースト)
50g
マシュマロ
20g
仕上げ
粉砂糖(またはココアパウダー)
適量

作り方

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    チョコレートとナッツを刻む。マシュマロは小さく切っておく。

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    刻んだチョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ、手早く混ぜてチョコレートを溶かす。

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    チョコレートをしばらく練り、ツヤが出てきたらナッツを加え混ぜる。

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    マシュマロを加え、さらに混ぜる。
    (チョコレートが少しずつ冷めて重くなってきます)

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    ラップを2枚重ねにして、チョコレートを広げる。

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    筒状にまとめラップの両端をクルクル巻いて留め、冷蔵庫で冷やし固める。

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    チョコレートが固まったらラップをはがし、粉砂糖をまぶす。
    好みの厚さに切り分けたら完成♪

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    【ラッピング】
    美しい断面を見せた輪切りも◎
    サラミ形のままドドーンとプレゼントしても◎
    ラッピングも楽しんでみてね♪

  9. 9

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    【アレンジ】
    mogu2sanaさんから頂いたつくれぽを参考に、丸めて生チョコトリュフにしてみました(^O^)/

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    【アレンジ】
    粉砂糖と抹茶を半々で混ぜたものをまぶして…ほろ苦い抹茶味の和風チョコレートに♡

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    2016.02.11クックパッドのトップページ・ピックアップレシピに掲載、動画も作って頂きました^o^!

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    2016.02.12話題入り♪トリュフ風にしたり形も様々。クッキー入も人気ですね〜♪皆様本当に有難うございました^o^♡

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    2016.02.14バレンタインに2度目の話題入り♪
    貴重なご意見やアレンジしたレシピなどお送り下さり皆様に感謝です♡

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    2016.11月…アピタ・ピアゴとクックパッドのコラボ☆大絶賛レシピNo.9☆店頭用レシピカードにして頂きました^o^!

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    2020.03.26クックパッドニュース【混ぜて冷やすだけ!おしゃれスイーツ「チョコサラミ」がおうちで作れた】に掲載!

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    【ナッツ】検索1位(2016.02.19)
    【チョコレートサラミ】【チョコ ナッツ】検索1位(2017.02.13)

コツ・ポイント

★ナッツはお好みで。レシピはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツを使用
★ボウル、包丁、まな板、ゴムベラは水滴が付いていない物を使います
★チョコは細かく均一な大きさに刻みます
★生クリームはグラグラ沸騰させないよう温めます

このレシピの生い立ち

★板チョコはビターやブラックがお勧め!ミルクチョコなど乳成分が多いものは、生クリームを少し減らすと上手く固まります。
★VDに家族チョコとして作りました。チョコレートと生クリームの配合を何度も変えて作り、やっと好みの固さに仕上がりました。
レシピID : 1371862 公開日 : 11/02/25 更新日 : 22/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月5日

お姉ちゃんがブラックサンダーを食べたいと言うので、もどきとして作りました!口溶けが良くサクサクで美味しかったです💕

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2022年3月21日

無性にチョコサラミが食べたくなり作♪カラフルなマシュマロを使ったのでとても可愛い断面になりました(*´﹀`*)

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2022年3月18日

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2022年2月28日

マシュマロふんわり〜粉砂糖と抹茶の2種類で仕上げてみました‼️とっても美味しい〜と大好評でした❣️

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