ぎゅっ〃ぎゅっ〃噛み締めて♪【ひねぽん】
Description
簡単この上無く･･･旨い。
硬さも旨さも･･･この上無い（笑）
歳月重ねたこの旨さ
ポン酒が頂きたくなる1品です。
硬さも旨さも･･･この上無い（笑）
歳月重ねたこの旨さ
ポン酒が頂きたくなる1品です。
pegupepepe
作り方
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1
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ひね鶏説明、
レシピID :1276135
極上【かしわ飯】参照願います。親鶏もも身、1枚140円程のお安い物ですよ。
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2
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洗って拭き、酒・塩・コショー少々まぶし。
丸まま グリル（コンロ）で焼いただけですよ。
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3
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焼き鳥焼く様焼き、薄くスライスして食うてね。分厚く切ると 硬くて食えへん（笑）
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4
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大量の大根おろし絞り、柚子胡椒・黒七味 多目に混ぜ込んだ物を敷き。その上に盛っていますよ。
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5
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小葱は多い方がええね♪んでもって ポン酢で食うの♪
カボスなんてあると 尚ええね♪
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6
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簡単【ずりポン】コリコリ砂肝♪後ひくよ♪
レシピID :1031876
こっちより遥かに旨い（笑）
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コツ・ポイント
ひね、婆ぁで小さくて薄い。火、すぐに通ってまうよ。中火よか弱い火で裏表焼き。
ええ焦げ目ついたらＯＫ♪火、通りすぎると余計硬くなるからさ； 軽めに火、通し
ラップか何かにくるんで余熱で火、通したがええみたいよ。切ってまだやったら少々チン♪
ええ焦げ目ついたらＯＫ♪火、通りすぎると余計硬くなるからさ； 軽めに火、通し
ラップか何かにくるんで余熱で火、通したがええみたいよ。切ってまだやったら少々チン♪
このレシピの生い立ち
お婆ぁの鶏、ひね鶏ね。歳月重ねた婆様の 深い旨味 と コク 味わってみてください･･･o( _ _ )o
入手先、その他詳しく↓
http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-464.html
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このレシピの作者
pegupepepe
