酒の肴♪〜やみつきピリ辛きゅうり〜

酒の肴♪〜やみつきピリ辛きゅうり〜

Description

急なお客様にも即対応で飲み友達にも大好評☆酢&ラー油で他の料理も引き立てます◆2013/8/13…100人達成感謝♥

材料 (2〜3人分)

胡瓜(他もやしや大根でも)
1〜2本
■醤油
大3
■酢
大2
■砂糖
大3(少し甘め)
■ラー油
小1(調節してください)
■ごま
適量

作り方

1

胡瓜をまな板の上に置き、包丁を寝かせて上から押す。パリって音が鳴ります(包丁に気をつけてね)

2

全部できたら手で大きめにちぎります。いびつな方が見た目もいい感じに♪

3

■を全てまぜて②にかけるだけ。出来上がり〜☆

4

■をビニールに入れて胡瓜をすりこぎで叩いたら、割れた所からタレがよく滲みて美味しいそうです^^
お試しを♪

5

写真

はっちぱっちさんが食べラーで作って下さいました♪
美味しそうですღღ
アレンジ有難うございました^^b

6

写真

2012/2/7
26個目の話題入りさせて頂きました^▽^#
皆さん有難うございました♪

7

写真

2013年8月13日
100人話題入りさせて頂きました。
沢山の方に作って頂き感激☆
ありがとう^^

コツ・ポイント

胡瓜は包丁で切るより割った方がよく味がしみておいしいです。今回は胡瓜を使いましたがもやしや大根の千切り、くらげでもGOOD♪ 時間がたつと水っぽくなるので、混ぜるのは食べる少し前がいいかもです。

このレシピの生い立ち

あと一品って思った時に出来ました。
お酒のお供にもサイコーです♪
レシピID : 1372746 公開日 : 11/02/26 更新日 : 14/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

361 (280人)

20/11/11

写真

ラー油はあとがけ、子どもの分はなしで。きくらげ入れてこりこり美味しいです♡

ほあちん

20/11/09

写真

砂糖大2で作りましたが美味しくできました!

*みぃ**

20/07/12

写真

酒のアテにちょうどいい♡また作ります!

ㅇㅇㅇㅇ

20/07/05

写真

大人用なのでラー油がっつりで!お酒に合う〜♪

クックHB0OYQ☆

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てーぶるすぷーん 2012年07月24日 23:04
ちいトンさんへ♪
日記へのコメントありがとうございました。
大根は軽く塩しておきました。作ってすぐだったので色がまだしっかり付いていませんでしたが、胡瓜と美味しく頂きました。胡瓜と形を合わせたくて乱切りにしちゃいました。大きすぎると味が浸みにくいので気をつけた方が良いと思います。
では、また!(^O^)/
ちぃトン 2012年07月25日 09:58
てーぶるすぷーんさん♪
お返事有難うございます^^
『少し塩もみ&大きくなりすぎない』ですね!
わかりました〜♪

今冷蔵庫に大根と胡瓜があるんです〜/笑
本日の一品に決定ですw

わざわざコメに来ていただき有難うございました( 〃▽〃)