ジンジャーのアイスボックスクッキー♪

ジンジャーのアイスボックスクッキー♪

Description

ボウルひとつでカンタン♪卵も使わず、生姜でヘルシーに!
冷凍せず、型抜きでも作れますよ♪
甘さ控えめです

材料 (天板2枚分(約40枚))

小麦粉
180g
砂糖
大さじ2
バター
50g
メープルシロップ(ケーキシロップ、はちみつでもOK)
大さじ3

作り方

  1. 1

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    生姜をすりおろす

  2. 2

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    バターを電子レンジで加熱し、やわらかくする

  3. 3

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    砂糖、メープルシロップ、おろししょうがを加え混ぜる

  4. 4

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    メープルシロップの代わりに、ケーキシロップやはちみつでOK

  5. 5

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    小麦粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる

  6. 6

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    パラパラになってきたら、手でまとめていくとやりやすいです

  7. 7

    写真

    粉っぽさが消えたら二等分して棒状にする

  8. 8

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    丸くしても、四角くしてもOK
    ラップに包み30分以上冷凍する

  9. 9

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    凍ってるまま、包丁で1cmぐらいの厚さに切る

  10. 10

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    オーブンの天板に並べ、180度にオーブンで16分焼く

  11. 11

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    できあがり!

  12. 12

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    甘いのがいい場合は、切る前に
    グラニュー糖をまわりに付ける

  13. 13

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    1センチぐらいの厚さに切る

  14. 14

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    オーブンの天板に並べ、180度のオーブンで16分焼く

  15. 15

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    できあがり!!

  16. 16

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    7の時点で、冷凍せず、麺棒でのばして型抜きしてもOK
    ラップの間に生地を入れてのばすと、うち粉もいらず、やりやすいです

  17. 17

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    2012.2.6
    つくれぽ10人達成です♪
    みんなありがとう!!

コツ・ポイント

オーブンやクッキーの厚さによって、焼き加減は変わってくるので、焼き時間は調整してくださいね
お好みで、生姜、砂糖、メープルシロップの量は調整してもOK!生地の固さが多少変わりますが大丈夫です

このレシピの生い立ち

ジンジャークッキーをカンタンに♪と思いやってみました
ちょっとしたプレゼントにも最適!!
レシピID : 1373049 公開日 : 11/02/27 更新日 : 12/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

166 (141人)
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2021年12月31日

ジンジャーパウダーを使ったからか上手くまとまらずオリーブオイルを足しました。焼き上がりは甘い香りに包まれ美味しかったです。

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2021年9月6日

ジンジャークッキー。美味しい。

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2021年3月26日

レシピ通り作るだけでとっても美味しく作れました!小学生でも作れる簡単さ!

Rsl
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2021年2月22日

めちゃくちゃ簡単で美味しくて最高です😊素敵なレシピありがとうございます!!!!!!!

猫柳商店 2011年03月01日 01:03
jamさん❤

はじめまして♪猫柳です。。
さっきジンジャークッキーレポして、美味しく頂き中です✿

私超ビギナーなんで、全然分からないんですが;180度って余熱あり?無し?どちらでしょう。
ちなみに無しで焼いたらなかなかコンガリ☝の見本みたいにならなくて;
結構3分追加を3回しました。。
化石オーブンだからかもしれませんがね(笑)

レポした写真は裏面の良い色の画にしました(^o^)丿
美味しかったのでまた作りますね❤

時間のある時にでもお返事お願いします^^
jam0463 2011年03月01日 07:13
>猫柳商店さん
はじめまして
つくれぽ&コメありがとうございます
180度のオーブンは予熱ありです!!
説明不足でごめんなさい
ぜひ、また作ってみてくださいね

砂糖の量、多めでも少なめでも、私はどっちも好きですが
好みの甘さ見つけてくださいね~
猫柳商店 2011年03月01日 20:34
jamさん❤
ありがとぉです✿
余熱ありなんですね♪了解しました!
こちらこそ若葉マーク過ぎてお恥ずかしい。。笑
グラニューは難しそうなので;砂糖大さじ3で作りました✿ ではまた☆彡
jam0463 2011年03月01日 21:33
>猫柳商店さん
カンタンなので私もよくリピしてます
その時々で砂糖の量もいろいろでー(笑)

私はよく焼いたクッキーの方が好きなので
焼き色見ながら時間は追加したりしてます
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