簡単うずまきクッキー

簡単うずまきクッキー

Description

材料を量る、こねる...全てポリ袋の中で行うので、手もボウルも汚さず簡単に出来ます。

材料 (70枚分)

☆薄力粉
200g
☆全粒粉
100g
☆砂糖
90g
☆卵
1個
バター
100g
ココア
10g

作り方

1

バターは耐熱容器に入れ、レンジにかけ溶かす。

2

写真

ポリ袋(大きめ約32×38㎝)に☆を量りながら入れる。(量りの上にボウルをのせ、その中にポリ袋を入れて)

3

バターも加える。

4

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袋の上から手でもむ。手のひらのつけ根で押しながらひとまとめになるまで。※袋が破れないように気を付けて!

5

2つに分け、もう1枚のポリ袋に入れる。片方にココアを入れ手でもむ。※ココア生地はまとまりにくいので牛乳を数滴足しながら。

6

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2色の生地の出来上がり。

7

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それぞれを袋の上からめん棒で伸ばす。
30×30㎝位まで。
※ココア生地は中に巻き込むので少し小さめでOK

8

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それぞれの生地を袋ごとハサミで半分に切る。

9

袋の表面をハサミで切り開く。

10

写真

白生地の上に黒生地をのせる。※割れやすいので袋ごと持ち上げてかぶせるように。

11

開いた袋の表面をのせて、上からめん棒でなじませる。

12

写真

袋ごと持ち上げて、手前から巻く。※芯の部分は手で押さえてしっかりと巻き込む。

13

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袋の上から手でなじませて、棒状にする。これを2本作る。

14

袋のまま包み、冷凍庫で約20分休ませる。

15

写真

7~8㎜厚さにカットする。

16

写真

天板に並べ、
170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

※全粒粉は入れず薄力粉300gでもOK.
※たくさん出来ますが、いつも半量(1本)は冷凍保存して好きな時に切って焼いています。
※小さいポリ袋で4枚に分けてもOKです。途中半分に切る工程は省きます。

このレシピの生い立ち

手は汚れるし、洗い物は多いし...何かと面倒なクッキー作り。
簡単に、思い立った時にすぐ作れる、そんな方法がないかと考えてみました。
レシピID : 1373330 公開日 : 11/02/27 更新日 : 11/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (103人)

17/11/02

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簡単に美味しく作れて嬉しいです♪

sumirenore

ありがとうございます♪とってもおいしそう!

17/02/16

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生地を重ねるのが難しい( ˚ଳ˚ lll)リピして練習します!!

夏色しずく

ありがとうございます!とってもおいしそうですね!

17/12/21

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美味しく出来ました。ご馳走様でした〜

Mizuho1990

ありがとうございます♪とってもおいしそう♪

17/03/25

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見た目もよし!味もよし!

クックP1XZ08☆

きれいですねー!ステキなレポありがとうございます。

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Profile のんぴょりん 2011年03月21日 10:16
ekoままさんのうずまきクッキーはとても簡単に作れて味も良く甘さ控えめでおいしかったです。
何度でも作りたくなる味です。出来上がりもお店に売っているのと同じです。ありがとうございます。
ekoまま 2011年03月21日 16:28
サントリアさん、コメントありがとうございます。甘さ控えめなので、ぜひ何度でも作ってくださいね。
Profile ★ーまーゆー★ 2011年03月24日 13:09
全粒粉と言うのは、何ですか?

あまり、お菓子作りに関してしらないので教えていただきです。
ekoまま 2011年03月24日 16:06
★ーまーゆー★さん、全粒粉というのは小麦粉の一種ですが、小麦を丸ごと挽いて粗いふすまだけを取り除いたものです。小麦粉に比べて栄養価が高く、食物繊維も豊富です。クッキーに混ぜるとざくざくとした食感になります。少しでも栄養価が高くなればと思い、混ぜました。もちろん全粒粉なしで、薄力粉300gでもOKです。
kehiyu 2011年10月02日 16:02
kehiyu 2011年10月02日 16:09
↓のコメント間違えましたぁ(泣)                    ekoままさんのクッキーは洗い物がなくて、しかも簡単に出来てよかったです☆ありがとうございました。              でもココアを混ぜるときに牛乳を入れすぎて少し失敗してしまいました(泣)  
ekoまま 2011年10月02日 20:34
kehiyuさん
コメントありがとうございます。
牛乳...入れすぎますよね~
私も牛乳パックから直接投入...なので、入れすぎます。
でもきれいに出来てよかった~
Profile sukiチョコ-ako 2011年12月19日 13:49
うずまきが上手く巻けず、検索してこのレシピに出会いました。全粒粉入りのクッキー是非作りたいと思います!
レシピと関係ない質問ですみません。よしのしさんとekoままさんの生地の写真が同じものを使っているように見えますが、同じ方なんですか?
ekoまま 2011年12月19日 16:57
sukiチョコ-akoさん
コメントありがとうございます。
よしのしさんのレシピ見てみたところ、同じ写真(私の?)のようです・・・びっくりですね。
教えてくださってありがとうございます。