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【ルクエで15分】蟹風味のトマトパスタ

【ルクエで15分】蟹風味のトマトパスタの画像

Description

実質15分くらいで出来ちゃう簡単レシピ。
それなのにレストランの味！
蟹が入ってないので、材料費もあまりかかりません！？

材料 （1人前）

■ パスタ
リングイネ
100g
ミネラルウォーター
200cc
塩
小さじ1/3
■ ソース
玉ねぎ（みじん）
1/16個
トマトピューレ（またはトマト缶を潰したもの）
100g
アメリケーヌソース（蟹味噌もあれば入れてください）
75g
ニンニク（みじん）
小さじ1
フュメドポワソン（またはコンソメ）
適量（今回はマスコットの粉末を4g）
オレガノ（乾燥）
小さじ1
セロリシード
少々
ローリエ
1/3枚
脱脂粉乳（生クリーム無かったから・・・）
大さじ1
白ワイン（あればブランデー小さじ1も）
大さじ1
exv.オリーブオイル
大さじ1/2
バター
20g
白胡椒
少々
塩
少々
■ 仕上げ
exv.オリーブオイル
大さじ1/2
パセリ粉
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    シリコンスチーマーにミネラルウォーター200ccと半分に折ったリングイネと塩を入れ、500w8分レンジ！

  2. 2

    玉ねぎのみじん切り（出来るだけ細かく）をキッチンペーパーなどに包み、水にさらしておく。

  3. 3

    1が出来たら、2の水気を切ったものと■ソースの全てを1に入れ、600w2分レンジ！

  4. 4

    3が出来たら、よくかき混ぜて、蓋を空けたままで、600w1分レンジ！

  5. 5

    4ができたら、よくかき混ぜ、皿に盛って■仕上げをして、できあがり！

コツ・ポイント

・「■ソース」は3で麺に乗せる前に、できればボール等でよく混ぜておいてください。
・４でソースが跳ねるのをさけるため、クッキングペーパーやクッキングシートで軽く蓋をしてもいいと思います。
・食べる前にローリエは取り除いてください。

このレシピの生い立ち

休日に急に甲殻類の味のパスタが食べたくなったので、
食い意地で家にあるものだけで必死に考えて作りました！

使う材料はちょっと多いけど簡単でおいしいので、休日の定番になりそう〜
レシピID : 1373632 公開日 : 11/02/27 更新日 : 12/11/22

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【ルクエで15分】蟹風味のトマトパスタ
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