☆野草料理☆ ぎぼうし すいば(すかんぽ)の巻

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ぽかぽか陽気に誘われて遠出した「道の駅」で見かけた野草。料理方法をお聞きして早速作って見ました。美味しかった!

材料 (2人分)

ぎぼうし
適宜
*酢味噌
適宜
すいば(酸葉)
適宜
土筆
適宜

1

ぎぼうしを塩茹でし、適当な長さに切り、酢味噌で和える
(しゃきしゃきした食感、初めてでした。)

2

すいば(酸葉)は、天ぷらにする。
(葉の間に、練り梅が入っている様な味でした。)

3

土筆は,卵とじ(ID:130755)にしました。

コツ・ポイント

いろいろ挑戦してみると新しい発見あり。こしあぶら、こごみ、フキノトウの天ぷらも美味!

このレシピの生い立ち

道の駅での触れ合い、大好き!!
レシピID : 137372 公開日 : 04/04/05 更新日 : 06/01/13

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