意外と簡単!米粉のシチュー♪

意外と簡単!米粉のシチュー♪

Description

米粉で簡単に美味しいシチューが出来ました♪小麦粉より簡単^^

材料 (4~5人分)

大さじ5
500cc
牛乳
500cc
じゃがいも
3個
玉葱
1個
エリンギ
1本
カリフラワー
小さいもの1個
芽キャベツ
6個
プチヴェール
6個
コンソメスープまたは鶏がらスープ
大さじ2
クレイジーソルト、ナツメグ
適宜

作り方

1

玉葱、じゃがいも、エリンギ、カリフラワーは食べやすい大きさに切る。

2

鍋に油(分量外)をひき、①の玉葱を炒め、透き通ってきたら、①の残り、芽キャベツ、プチヴェールも入れて炒める。

3

全体に油が回ったら、水とコンソメスープを入れて煮る。ジャガイモが煮えたら、牛乳の半分程度を入れる。

4

煮立ったら、残りの牛乳に米粉を入れて混ぜたものを3~4回に分けて鍋に入れる。絶えずかき混ぜます。

5

とろみがついたら、味を見て、クレイジーソルトか、塩胡椒、ナツメグ(お好みで)で味を整えたら出来上がり♪

6

米粉大さじ1に対して、水100cc、牛乳100ccが目安です。
具はお好みのものでどうぞ。

7

写真

コロコロにカットすると可愛いでしょ♪具はあらかじめレンチンすると時短になりますよ^^

8

写真

白菜とコーン、ハム入り。これも美味でした♪

9

写真

夏の食材、夕顔と鶏肉、にんじんです。これも美味♪

コツ・ポイント

米粉を加えたら、しっかり混ぜながら加熱します。
具はお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

新潟県の米粉レシピにあった米粉シチューをアレンジしました。美味しく出来たので、覚書に。
レシピID : 1373891 公開日 : 11/02/27 更新日 : 12/09/07

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ステマム子♡♡

初めまして♪米粉も良いでしょう~^^美味しそうなれぽ感謝です

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