トマトとあさりのスパゲッティ

トマトとあさりのスパゲッティ

Description

ソースがパスタを包むような仕上がり。トマトを一気に煮詰めたソースは、トマトのおいしさが凝縮されています。

材料 (4人分)

スパゲッティ(太さ1.6mm)
400g
鷹の爪(種を取ってちぎる)
1本
あさり
20個くらい
1/2カップ
トマトの水煮缶詰( ダイスカット)
2個
塩、こしょう
適宜

作り方

1

鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れて熱し、鷹の爪を加えてオイルになじませます。

2

あさりと白ワインを入れ、蓋をして沸騰させます。

3

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あさりの口が開いたら、あさりを取り出します。

4

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鍋を火から下ろし、トマト缶を入れます。
強火で15分ほど煮ます。
このくらいまで煮詰めます。

5

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スパゲッティをパッケージの表示より1分短く茹でます。

6

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ソースの中にあさりを戻し、塩、こしょうで味を調えます。
スパゲッティをからめます。

7

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パセリを散らして、出来上がり。

コツ・ポイント

強火で一気に煮詰めることで、トマトのおいしさが強くなります。

このレシピの生い立ち

他の魚介類、ベーコン、きのこでもアレンジできます。
レシピID : 1374260 公開日 : 11/03/05 更新日 : 11/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

19/04/14

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初あさりパスタ。美味しく出来ました!ありがとうございます!

ヨシヨシさん

大きなあさりが美味しそうですね〜!ありがとうこざいます!

17/02/11

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あさりの殻は途中で除きました。あさりが、硬くならず美味しかった

さっちゃん32

殼を除くと食べやすくていいですね〜!ありがとうございます☆

16/03/29

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おいしく出来ました!トマト味大好きなので色々アレンジリピしたい

ピチョパン

濃厚トマト♡美味しそう!嬉しいです。ありがとうございます!

15/08/03

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今夜はコレで(♡´艸`) そしてリピ決定!美味しかったです♪♪

patarinko

あさりがたっぶり美味しそうですね〜!ありがとうございます☆

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