【農家のレシピ】ほうれん草のココット

【農家のレシピ】ほうれん草のココット
チーズが絡んだほうれん草を、卵の黄身をつけて食べるとまろやかで美味しいです。我が家の朝食の定番メニューです。

材料 (2人分)

ホウレンソウ
200g
2個
ベーコン
1枚
ピザ用チーズ
適量
塩、こしょう
少々

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水で洗ったホウレンソウを熱湯で茹でます。最初は葉先を手で持って、下の部分を30秒茹でから⇒

2

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全体を熱湯につけさらに30秒茹でます。根元1分、葉先30秒茹でることになります。

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茹でたホウレンソウは冷水で粗熱を取ってから、5センチ程度の長さに切り、水けを絞り、塩コショウをして混ぜておきます

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耐熱容器にホウレンソウを入れ、真ん中をくぼませて生卵を割り入れます

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最後にチーズと細切りにしたベーコンをおいて、トースターで7,8分焼いて出来上がりです。

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玉子の黄身をからめてどうぞ♪

コツ・ポイント

耐熱皿がない場合は、アルミホイルでお皿を作って代用してくださいね。

このレシピの生い立ち

朝食の玉子料理として作っているメニューです。
レシピID : 1374291 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/02/28

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

325 (294人)

18/12/25

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美味しかったです。

eee☆

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/12/23

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美味しかったです!次はもっとチーズたっぷりで作ります!

chally

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/12/19

写真

簡単で美味しかったです☆

プケッティ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/11/27

写真

美味しかったのでリピ決定(^^)しかも簡単なので作りやすかった。

stitch_nao

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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