本場讃岐の温玉肉ぶっかけうどん

Ａの材料で肉以外を鍋に入れて、沸騰したら肉を入れて肉の色が変わるまで煮て火を止めておきます。

Ｂの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせます。沸騰したら火を止めます。

うどんを沸騰した湯の中に入れて茹でておき、Ｂのぶっかけだしをお玉1~2杯分入れる。(お好みで調整)

（＊注意＊）お住まいの地方により、しょうゆの濃さや塩加減が違います。関西から東の方はお好みで増減してください。

だし汁は頑張っていりこを使っても良し、面倒だったらだしの素等でも構いません。

つくれぽいつも有難うございます。全部読ませて頂いてます♡大阪でも香川の美味しいうどんが食べたいので研究した味です＾＾