本格★フロランタン♪

本格★フロランタン♪

Description

★れぽ400人&本掲載感謝★お店で売っているあのフロランタンが作れちゃいます!
買ったものと間違えられます♪

材料 (天板1枚分)

クッキー生地
小麦粉
250g
バター
120g
さとう
120g
1個
キャラメル生地
☆バター
100g
アーモンドスライス
150g

作り方

1

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常温に戻したバターをボウルにいれて、よく練り、さとうを2~3回に分けて入れ、よくすり混ぜる。(白っぽくなるまで)

2

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卵を少しずつ加えながら、さらによく混ぜ、ふるった小麦粉を2回に分けて入れ、その都度ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる

3

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大きめのビニール袋に生地を入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる

4

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アーモンドスライスを150℃のオーブンで、かりっとするまで焼く。(色がつかない程度に。10分くらい)

5

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ねかせた③の生地を、ビニールのまま、めん棒で天板の大きさになるように均等にのばす。

6

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ビニール袋を切り開き、生地を天板に敷きこむ。フォークでピケ(穴あけ)し、170℃のオーブンで15分焼く。

7

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小鍋にキャラメル生地の☆を入れ、弱火にかける。材料が溶け、あわが出てきたら火を止め、アーモンドをいれ、さっとまぜる。

8

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焼いた⑥のクッキー生地の上に、⑦のキャラメル生地を流し、均等にならして、190℃のオーブンで15分焼く。

9

荒熱がとれてから、食べやすい大きさに切る。

10

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ラッピングしてプレゼントにも★

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クックパッドのお菓子の本に載せていただきました♬

12

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こちらの本にも載せていただきました。

13

コツ・ポイント

やわらかめにしたいときは、小麦粉を少し少なく、生クリームを少し多めにしてください。
キャラメル生地を煮詰めすぎると、焼き上がりが固くなるので、あわが全体にでてきたら火を止めてください。
焼く時間は、様子を見ながら加減してください。

このレシピの生い立ち

学生のころに、友人から教わったレシピを、作りやすい分量にアレンジしました。
レシピID : 1374338 公開日 : 11/02/28 更新日 : 20/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

530 (454人)

21/03/03

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ホント本格的✨一度で大量は大家族には有り難い😊でもこの美味しさはシェアしないともったいない!お友達にもプレゼントします❣️

**Roko**

21/02/27

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アーモンドたっぷりで美味しかったです♡‬また作ります!

あんずうさぎ

21/02/16

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2年連続こちらのレシピで作ってます!簡単で美味しくできました^^

chan_acha

21/02/15

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我が家の天板は平ではない事と敷き詰め無かったため、キャラメル生地が回りに流れてしまい慌てましたが、何とか仕上がりました!美味しい

☆とらこゆ☆しずえ☆

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