簡単エスニック☆ベトナム風冷奴
かんぱんだ
作り方
-
-
1
-
蒸し鶏を作る。鶏ささみ肉を皿にのせ、料理酒（または酒と塩）を振って、電子レンジ500ｗで１分半熱する。
-
-
-
2
-
１の粗熱が取れたら、ほぐして冷ます。
-
-
-
3
-
皿に豆腐、ベトナム風なます、２の蒸し鶏、スイートチリソース、フライドオニオン、パクチーを盛って完成☆
-
-
-
4
-
（※）ベトナム風なますはレシピID :1374315の『簡単５分でエスニック☆ベトナム風なます』です。
-
-
-
5
-
フライドオニオンは輸入食料品店の他、100円ショップなどでも手に入ります。少し加えるだけで本格的な味わいになりますよ☆
-
-
-
6
-
パクチーはスーパーで香菜（シャンツァイ）・コリアンダーとしても売っています。我が家では自家栽培しています♪
-
コツ・ポイント
簡単すぎてありません（笑）。我が家では蒸し鶏をほぐしたものをまとめて冷凍保存しているので、更に簡単に作っています。
このレシピの生い立ち
ベトナム風なますが余っていたので、お豆腐でアレンジしたら美味しいサラダ風冷奴になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
かんぱんだ
