菜の花のカレーたまごサラダ♪

菜の花のカレーたまごサラダ♪
菜の花で春らしいサラダ♪
たまごとマヨネーズで苦味が和らぎます♪
お子さまでも、苦くない。

材料

菜の花
1/2束(パックの半分)
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1/2

1

菜の花は、さっと湯がいて、水気をよく絞り、4cmに切ります。
ゆで卵は、固ゆでにしてみじん切りにします。

2

ゆで卵、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせ、菜の花を入れて、さっくり混ぜます。

3

ゆで卵をみじん切りにする時に卵黄は、ボウルに入れて混ぜるときにつぶすとまな板が汚れません(笑)

コツ・ポイント

菜の花は、ゆですぎないでください。

このレシピの生い立ち

娘が、菜の花の苦味が苦手だというので。
レシピID : 1374393 公開日 : 11/02/28 更新日 : 17/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (26人)

17/03/01

写真

真ん中です。少し早いひな祭りparty☆ちょっと醤油入れました♪

どらど~ら

お雛祭りに作って貰えて感激♥素敵なpartyですね!

16/03/03

写真

苦味も気になりませんね!

tanoyuki

そーです娘が苦いって言うから出来たれしぴ(笑)ありがとにゃん

15/04/09

写真

久しぶりに作りました。カレー味が食欲をそそりますね~♪

イタチのプー子

リピって頂いてるの?感激だにゃー♪素敵れぽありがと♥

14/03/28

写真

人参もin。菜の花の苦手な主人も喜んで食べてました(^ー^)

た~ふじん

菜の花苦手な人に捧げるレシピなのですっごく嬉しい❤ありがと♪

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